En lugar de un segundo desayuno, ahora tenemos el almuerzo, así que es hora de reemplazar ese bollo de queso por una comida sana y nutritiva. En lugar de correr a un bar o depender de un catering caro, prepara tu propia comida. ¡Descubre nuestras recetas y ponte a cocinar! Gracias a los prácticos <a href="https://fabrykaform.pl/pojemniki-na-zywnosc">recipientes para alimentos</a>, tu almuerzo cabrá en cualquier bolso.
Sopa de espinacas y garbanzos
Ingredientes:
- 1,5 litros de caldo de verduras
- 1 taza de garbanzos secos
- 300g de espinacas frescas picadas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Tomate triturado (passata)
- Especias: sal, pimienta, pimentón dulce.
Preparación:
Enjuaga los garbanzos y luego déjalos en remojo en agua fría el día anterior a la cocción (al menos 8 horas). Al día siguiente, cuécelos hasta que estén tiernos y escúrrelos. Añádelos al caldo de verduras junto con la cebolla picada y previamente frita, y el ajo machacado. Lleva a ebullición y vierte el tomate triturado.
Después de 10 minutos, retira 1/3 de la sopa y tritura hasta obtener una crema. Vierte la sopa triturada de nuevo en la olla y mezcla bien. Sazona al gusto y cocina a fuego lento durante otros 20 minutos. Sirve la sopa terminada con un huevo duro.
Esta sopa es una opción ideal para quienes cuidan su figura y están comprometidos con un estilo de vida saludable y en forma.
Valor nutricional
Pollo al vapor y arroz con verduras
¡Un almuerzo delicioso y nutritivo no solo te dará fuerza para trabajar, sino que también mejorará tu estado de ánimo y hará que tu día sea aún mejor!
Ingredientes:
- 2 bolsas de arroz
- Pechuga de pollo
- Verduras: zanahorias, brócoli, maíz dulce, coliflor
- Especias: sal, pimienta, curry.
Preparación:
Enjuaga el arroz bajo el grifo y luego viértelo en una cesta para vaporera. Colócalo en el nivel superior de una olla/vaporera y cocina durante 20 minutos. Pasado este tiempo, coloca las verduras picadas junto al arroz, y en el nivel inferior, el pollo, cortado en porciones y sazonado con especias. Cuece todo al vapor durante unos 25 minutos más. Puedes servir el plato con una salsa de yogur a base de hierbas.
Para llevar al trabajo, empácalo en un práctico recipiente con un tenedor. Elige uno que pueda usarse en el microondas.
Valor nutricional
Ensalada de lentejas, calabacín y pimiento
Cambia los recipientes de un solo uso por una práctica fiambrera reutilizable
Ingredientes:
- 1 lata de lentejas
- Pimiento rojo
- Calabacín
- Unos pocos tomates cherry
- 3 dientes de ajo
- Yogur natural
- Perejil fresco
- Especias: sal, pimienta, pimentón dulce.
Preparación:
Escurre y enjuaga las lentejas bajo el grifo. Lava y seca el calabacín y el pimiento, luego córtalos en dados pequeños. Ponlos en un bol con las lentejas y añade el perejil picado. Mezcla el yogur con el ajo machacado, luego sazona con sal, pimienta y pimentón dulce. Mezcla todo bien. Decora la ensalada con los tomates cherry partidos por la mitad.
Para empacarla, te resultará útil una caja con prácticos cierres de clip, como el recipiente para almuerzo de dos niveles de Oxo.
Valor nutricional
Bocadillos de filete y ensalada
Ingredientes:
- 2 panecillos de ciabatta
- 2 filetes de solomillo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de mayonesa
- Unas hojas de lechuga iceberg
- Cebolla roja.
Preparación:
Pon los filetes en una sartén muy caliente, friéndolos durante 4 minutos por cada lado. Retira la carne a una tabla de cortar y déjala reposar unos 5 minutos. Mientras tanto, prepara los panecillos: úntalos con mostaza y mayonesa, añade rodajas de cebolla y hojas de lechuga. Corta los filetes en tiras y luego colócalos en el sándwich. Antes de cortarlos, puedes sazonar ligeramente la carne con pimienta recién molida.
Lleva estos deliciosos sándwiches al trabajo. Empácalos en un recipiente apto para lavavajillas.
Valor nutricional
Langostinos tailandeses con arroz frito
Ingredientes:
- 100g de arroz
- 200g de langostinos
- 1 mango
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 2 chalotas
- Chile, cilantro fresco, cebollino.
Preparación:
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Fríe las chalotas picadas en una sartén, añadiendo los langostinos limpios. Deja todo al fuego unos 2 minutos. Añade el mango pelado, cortado en tiras largas, y el arroz. Fríe, removiendo constantemente. Vierte el zumo de limón, la salsa de pescado y la pasta de curry. Finalmente, espolvorea con cebollino, chile picado y cilantro.
Valor nutricional
Almuerzo japonés en una Bento Box
