Los cuchillos para verduras y frutas suelen ser cortos, ligeros, manejables y, por supuesto, afilados, para que puedan con la piel más rebelde y las zanahorias más testarudas. Los clasificamos como cuchillos peladores. Dependiendo de lo que vayas a pelar, puedes ajustar la hoja: los más clásicos y rectos son ideales para verduras largas y duras; los que son para frutas blandas pueden tener dientes en el centro; y si buscas un cuchillo que pueda cortar las vitaminas con precisión en pequeñas rodajas, elige una forma rectangular. Para los usuarios más avanzados, también recomendamos los cuchillos de chef. Y, ¡a comer muchas frutas y verduras, que son buenas para la salud!
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