Sartenes de cerámica

Una sartén de cerámica es una sartén todoterreno. Puedes freír cualquier cosa en ella y, al mismo tiempo, no preocuparte de que se desgaste rápidamente. ¿Por qué? Porque las sartenes con revestimiento cerámico son extremadamente duraderas y muy resistentes a los arañazos. ¡Con ellas, no tienes que pensar en cada movimiento de la espátula! Otro argumento a favor de una sartén de cerámica es... la salud. Puedes freír en este tipo de sartén con poco o ningún tipo de grasa (echa un vistazo a nuestras sartenes sin grasa). Por si las ventajas fueran pocas, las sartenes de cerámica son sartenes antiadherentes; su superficie es antiadherente. ¡Se acabó el rascar los desagradables restos quemados!

Una opción interesante son las mezclas utilizadas para los revestimientos de las sartenes, como la cerámica-titanio de Scanpan. El titanio refuerza adicionalmente la superficie de la sartén, haciéndola prácticamente indestructible y adecuada para freír un montón de filetes.