Los zumos listos para comprar no son rival para los recién exprimidos. Los zumos caseros tienen muchas vitaminas y nutrientes que se pierden en la pasteurización de los zumos envasados. Así que si quieres llevar un estilo de vida saludable, es hora de hacerte amigo de... bueno, ¿un extractor de zumos o un exprimidor? ¿Cuál de ellos se convertirá en tu mejor amigo? ¡Descubre cuál te conviene más!
Extractor de zumos para los amantes de las frutas y verduras
Los extractores de zumos son rápidos y pueden procesar grandes dosis de fruta. Los ingredientes se rallan primero con cuchillas de rotación rápida y luego se escurren del zumo presionando la pulpa contra las paredes del tamiz. El zumo del extractor es acuoso y menos saludable que el de los exprimidores, porque este método priva a la fruta de algunas vitaminas. Además, el líquido pierde nutrientes rápidamente, por lo que debes beberlo poco después de su preparación.
Ventajas:
- un método rápido para obtener zumo
- precio relativamente bajo del dispositivo
- la capacidad de exprimir muchas frutas y verduras en poco tiempo
Desventajas:
- dispositivo difícil de limpiar
- el zumo es líquido, acuoso y menos saludable que el de un exprimidor de prensa
- no se puede extraer zumo de hierbas o verduras de hoja (ej. espinacas), así como de frutas pequeñas
- el zumo está muy aireado y espumoso, por lo que se oxida rápidamente
- el zumo no es apto para almacenar, hay que consumirlo inmediatamente
Exprimidor para quienes exprimen el 100% de la vida
Los exprimidores de prensa funcionan más lento, pero con mayor precisión que los extractores de zumos. Trituran los ingredientes, por lo que hay muchos más nutrientes en el zumo y se puede almacenar por más tiempo. El zumo de un exprimidor de prensa no solo es más saludable, sino también más denso y sabroso que el zumo de un extractor.
Ventajas:
- el zumo es denso, sabroso y lleno de nutrientes
- la bebida se oxida solo en pequeña medida, por lo que se puede almacenar hasta 72 horas en la nevera sin perder valiosas vitaminas
- es casi silencioso
- fácil de mantener limpio
- exprime el zumo también de plantas de hoja o hierbas, así como de frutas pequeñas, por ejemplo, bayas
- exprime mucho más zumo de verduras y frutas, por lo que es más efectivo
Desventajas:
- precio más alto en relación con los extractores de zumo
- acción más lenta, por lo que extrae poco zumo en poco tiempo
598,28 €
Exprimidor de Cítricos D&G Sicily is My Love
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Exprimidores manuales
Pero estas no son todas las posibilidades que tienes. Si te gusta la limonada o necesitas un equipo pequeño y cómodo para exprimir pequeñas porciones de zumo de cítricos, los exprimidores manuales son la mejor solución. Ocupan poco espacio, son baratos y fáciles de limpiar. Por supuesto, de esta manera no exprimirás una jarra entera, ¡pero puedes conseguir fácilmente un vaso de zumo de naranja fresco para el desayuno!
Prepara los ingredientes
Al comprar un extractor o exprimidor, vale la pena prestar atención al tamaño de las piezas de fruta y verdura que puedes introducir. Ten especial cuidado de lavar bien los ingredientes y eliminar las partes duras: semillas, grumos, tallos. También puedes contar con ayudantes para estas tareas; ¡echa un vistazo a nuestra gama de accesorios para frutas y verduras de FormAdore y haz tu vida más fácil!
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Deshuesador Good Grips para cerezas y aceitunas
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Cuida la forma
Ya sabes cómo elegir el equipo perfecto para ti y preparar los ingredientes, así que solo queda un último punto: ¿cómo servir los zumos? Los vasos altos o las jarras son perfectos para uso doméstico. Puedes llevar una bebida saludable contigo en un elegante tarro con pajita o en una botella sellada. Recuerda que solo el zumo de un exprimidor es apto para llevar. ¡A disfrutar!
