Incluso el pastel más logrado sabrá aún mejor si lo decoras adecuadamente. Puede que nos cueste algo de tiempo, necesitemos algunos accesorios y mucha concentración, pero el sacrificio merece la pena para sorprender a amigos y familiares con una obra maestra hermosa y dulce. Es un arte para el que, afortunadamente, no necesitamos habilidades artísticas especiales, y el resultado final puede superar nuestras expectativas.
Las pastas de té, las tartas de manzana o los deliciosos bollos de levadura no necesitan ningún tratamiento especial, pero eso no significa que no podamos darles un toque diferente. Un poco de crumble o un dulce glaseado realzarán su sabor y apariencia. Una solución sencilla pero eficaz es espolvorearlos con una fina capa de azúcar glas; un colador fino o un azucarero especial facilitarán mucho esta tarea. De este modo, seguro que complacen a todos los gustos.


La preparación de una tarta se puede dividir en dos etapas principales. La cocción, que es relativamente sencilla, dado que incluso podemos usar mezclas ya preparadas, y su decoración, que innecesariamente quita el sueño a los principiantes en el arte de la repostería. Con la ayuda de una manga pastelera, podemos crear elaborados diseños con crema. Se pueden lograr efectos espectaculares añadiendo colorante alimentario de varios colores a la aterciopelada masa. No temas experimentar: la expresión cromática y el desorden artístico nunca pasan de moda.
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Si prefieres las formas sencillas, opta por cubrir tus productos horneados completamente con glaseado o chocolate; aplícalos con un cuchillo caliente para evitar irregularidades. Apuesta por la originalidad. Coloca un juego de decoraciones en la parte superior en lugar de las tradicionales figuritas. Tus invitados no las probarán, pero sin duda les llamarán la atención y les sorprenderán por su innovación. Y si te sientes con ganas, puedes hacer las decoraciones con glaseado, lo cual será fácil con herramientas de modelado. ¿Te falta inspiración? No te preocupes, las plantillas especiales para decorar tartas te lo pondrán más fácil.
Ciertamente, no te faltarán ideas para decoraciones inusuales. Utiliza frutas, dulces coloridos o incluso pensamientos comestibles; solo la falta de ideas puede limitarte.
Ya sean fiestas de cumpleaños infantiles, vacaciones o incluso una tarde de domingo, cualquier ocasión es buena para preparar deliciosas tartas caseras. Cambia el vaso que has usado durante años por ingeniosos sellos o moldes. Te sorprenderá la variedad de diseños y formas: las estrellas y los corazones son clásicos, pero hoy en día puedes hacer dinosaurios, conejitos e incluso divertidos bigotes. Dale también un toque de color a los dulces terminados. Usa chispitas de colores, pasta de azúcar y perlas comestibles. Usa marcadores especiales para dibujar diseños elegantes, añadir letras y dibujos divertidos. Esta es una deliciosa diversión para toda la familia. El único inconveniente de las galletas hechas de esta manera es que desaparecen a un ritmo alarmante.


