Ponle tapa al verano, séllalo y guárdalo para siempre

¡Despierta!

El verano está a mitad de camino. ¿Cuántos tarros listos tienes en tu despensa? Si la respuesta es "cero", es hora de poner manos a la obra. ¡Se acerca el invierno!

¿Es demasiado tarde? No, para nada es demasiado tarde. Agosto es un mes generoso que amablemente te permite ponerte al día con todas tus vacaciones. Supuestamente, hay personas entre nosotros cuyos congeladores están llenos hasta el tope de fresas esperando su turno para ir a los tarros, pero convengamos algo: durante la temporada de fresas, solo pensamos en comer tantas como sea posible. Clasificar fresas sin consumirlas de inmediato requiere mucho esfuerzo.

Mira en tu congelador. Si solo ves helado allí, solo encontrarás mermelada de fresa en diciembre en una tienda, no en tu despensa.

De acuerdo, es demasiado tarde para las fresas. Entonces, ¿con qué debo llenar los tarros?

Eso es obvio, ¿pero y si quieres tener algo que te llene a ti? Aquí tienes una pequeña chuleta de las frutas y verduras más populares que encontrarás en ferias y tiendas.*

* Estas son, por supuesto, las que están de temporada. Hay muchas otras frutas y verduras en las tiendas, pero ten cuidado: no necesariamente frescas y locales.

Contrariamente a lo que parece, la historia no termina cuando la mermelada está en el tarro. ¡Ni siquiera empieza ahí!

1. Una deshuesadora de cerezas o unas pinzas para tallos. Piensas, "bueno, puedo arreglármelas sin ellas." Es cierto. Pero considera si tus nervios, sudor y lágrimas lo valen, ¡especialmente si puedes evitarlo! En serio, ahórrate el drama de deshuesar cerezas con un imperdible.
2. Embudo para el tarro. No, no vas a pasar ninguna mermelada por un embudo simple, te lo aseguramos. Ni siquiera la más colaboradora.
3. El tarro, la estrella de la función, sin la cual no habrá fiesta de mermelada. Puedes elegir entre un tarro de rosca o un tradicional tarro Weck.

1. Etiquetas para tarros. Por supuesto, puedes poner una pegatina de papel en el tarro, pero no será lo mismo que una etiqueta de verdad, una etiqueta decorativa, de estilo retro que realzará cualquier tarro. Y recordará su contenido :)
2. Un abridor de tarros. Este es un gadget cuyo valor aumenta en los meses de invierno cuando se trata de abrir conservas de verano. Importante: ¡los abridores de tarros también los usan los tipos duros!

Incluso el regalo comprado más chic no será tan encantador como el hecho a mano. La temporada de verano para las conservas es el momento perfecto para preparar un arsenal de regalos para el resto del año. Una mermelada en un tarro decorativo es un regalo de último minuto que te salvará en el último momento en el cumpleaños de tu ser querido (del que, ¿qué se puede decir?, te olvidaste). Lo importante es que nadie sospechará que estás dando un regalo 'comprado justo antes de que cerrara la tienda'.

Por lo tanto, antes de comenzar la producción de conservas, debes proveerte de varios tarros decorativos, etiquetas y cintas. ¡El efecto de un cumpleañero encantado está garantizado!

...y para ser exactos, pinzas para tarros, ollas para hacer mermelada, pinzas para tallos y mucho más. Puedes encontrar estos gadgets en la categoría de accesorios para conservas que no pertenecen a embudos, abridores, etiquetas o deshuesadores.

Échale un vistazo al final, ¿quizás encuentres algo sin lo cual hacer conservas no tendría sentido?