Té a la vienesa o a la turca? Diferentes formas de preparar té

¿Sabías que...?

- según una de las leyendas - el origen del té se remonta al 2737 a.C.? Al parecer, fue descubierto por el emperador chino Shennong, a quien, mientras bebía agua caliente en el jardín, se le cayeron varias hojas de arbusto en su vaso. Como se supo más tarde, el agua con la adición de hojas tenía un sabor y aroma extremadamente agradables. El té fue entonces tratado como una bebida noble y el sabor de las hojas de té gustó tanto a los chinos que incluso se preparaban con ellas platos como la sopa de té. A principios de nuestra era, el té llegó a Japón, donde fue considerado sagrado y su consumo se convirtió en un verdadero ritual.

El té llegó a Europa solo alrededor del siglo XVI. Primero a Rusia, luego a los Países Baj, y alrededor de 1660 a Inglaterra, donde rápidamente ganó popularidad. Aunque inicialmente entre la élite, con el tiempo se hizo cada vez más popular.

Actualmente, el té es muy popular en todo el mundo. También nos encanta disfrutar del sabor del té servido en vajillas estéticas. Las tazas de té destacan cuando son finas y tienen una forma extendida hacia arriba, lo que realza todo el sabor y aroma de la bebida de té. Las más populares son las tazas de porcelana, es decir, hechas de material fino, delicado y de rápido calentamiento que enfatiza perfectamente el sabor de la infusión esencial. Sin embargo, antes de verter el té en las tazas, hay que prepararlo. Las teteras así como jarras y termos son los recipientes perfectos para preparar té. El té preparado en una jarra con calentador o termo nos permitirá disfrutar de la bebida caliente durante mucho tiempo.

Pero según el país, la costumbre de beber té cambia. Por lo tanto, dependiendo de la cultura y el tipo de té específicos, esta bebida se sirve de una manera ligeramente diferente. Descubre cómo se toma el té en otros países.

El té es una bebida aromática asociada principalmente con el Reino Unido, y eso es gracias a la Duquesa de Bedford - la Duquesa Anna Maria Russel, quien introdujo el ritual de tomar esta popular bebida por la tarde. La Duquesa invitaba a sus amigos a tomar el té de la tarde, exactamente a las cinco. Desde entonces, la forma de beber té en Inglaterra se conoce en todo el mundo.

Five o'clock

Durante el five o'clock, los ingleses suelen beber tés de las Indias Orientales, caracterizados por un aroma distintivo y un alto contenido de teína. El té en Inglaterra siempre se sirve con la adición de leche o nata, lo que realza y resalta perfectamente un sabor intenso de las hojas secas. ¿Cómo preparar esta bebida? Vierte tantas cucharaditas de hojas secas en la tetera como la cantidad de tazas que quieras beber y añade una cucharadita más. Espera 5 minutos y luego vierte la aromática bebida en las tazas. ¡Pero cuidado! Primero vierte la leche en las tazas, luego vierte el té. Este orden de adición de los ingredientes individuales está profundamente arraigado en la tradición y su cambio es muy inapropiado. Además, al verter el té en la leche, la bebida adquiere un color más agradable, es más fácil de mezclar, y el té obtiene un sabor y aroma excepcionales.

Una pequeña tetera es el recipiente perfecto para el té inglés. Y para servirlo, sin duda necesitarás un juego de tazas estético y elegante.

¡La preparación del té en Japón es un verdadero ritual! Una ceremonia llamada el Camino del Té (chanoyu) existe en este país desde el siglo XV. Según la tradición japonesa, este ritual tiene lugar en el pabellón del jardín construido de una manera especial. El camino que conduce al pabellón debe estar diseñado para asegurar un ambiente de belleza, paz y tranquilidad.

El té verde matcha es una bebida que se sirve durante la ceremonia. Primero, el anfitrión, el maestro de la ceremonia, frota las hojas de té hasta convertirlas en polvo dentro de un mortero especial, luego las coloca en un cuenco o tetera esférica precalentada a 60 grados Celsius. A continuación, vierte agua calentada a 50-60 grados Celsius y bate la mezcla con un batidor de bambú. Todos los asistentes a la ceremonia beben té matcha de una misma olla. Luego, a cada participante se le sirve una versión ligeramente más débil de matcha en una pequeña taza de té. El propósito de la ceremonia japonesa del té es un sentimiento de armonía, paz y tranquilidad, así como alejarse de las preocupaciones y problemas cotidianos.

Contrariamente a la creencia popular, son los turcos, no los británicos, quienes beben más té en el mundo. Lo toman en el desayuno, después del almuerzo, en el trabajo, en la calle o durante reuniones sociales. Para hacer té turco necesitas una tetera especial que consta de dos partes: la inferior es para el agua y la superior para la esencia. Debes poner las hojas de té dentro de la tetera superior y verter un poco de agua sobre ellas. El agua hirviendo en la tetera inferior produce vapor, calentando así las hojas. Después de que el agua hierva, debes verter agua hirviendo sobre las hojas, volver a llenar la tetera inferior con agua y esperar a que hierva. Esto puede tardar incluso 20 minutos a fuego lento, pero le dará al té un color ámbar asombroso y un aroma único.

El té al estilo turco se sirve en vasos finos vasos, que se asemejan en su forma a las flores de un tulipán, uno de los símbolos de Turquía. Vierte un poco de esencia en el vaso y llénalo con agua. Es una bebida bastante fuerte, por lo que para suavizar el sabor, generalmente se sirve con terrones de azúcar.

El té en Viena se sirve en dos jarras: en la primera hay agua hirviendo y en la segunda, una infusión preparada. Los austriacos le dan mucha importancia a la forma en que se sirve su té. Por lo tanto, los mejores recipientes para servir té son las tazas de porcelana. Elementos inseparables también incluyen platillos para tazas, seleccionados apropiadamente según su forma y diseño, que se utilizan para colocar una cuchara y una rodaja de limón sobre ellos. Además, se sirven recipientes de porcelana separados llenos de: leche, crema, zumo, mermelada y ron. Esto te permite componer el sabor de té más adecuado para ti.

El té ruso tiene un sabor distintivo y fuerte, y se prepara en un samovar que es un dispositivo especial en el que se prepara la esencia. Se vierte agua en la parte principal del samovar, y cuando empieza a zumbar, se coloca una tetera con un poco de agua hirviendo en la parte superior. El té se prepara durante unos 5 minutos. La esencia terminada se vierte en tazas y se llena con agua hirviendo. El té al estilo ruso debe ser fuerte y aromático. Tradicionalmente, se sirve en vasos con un soporte, con la adición de un limón y algunos edulcorantes: terrones de azúcar, miel o mermelada.

¿No tienes un samovar y quieres tomar tu té al estilo ruso? ¡No te preocupes! Las teteras vienen en tu ayuda, para que puedas recrear el proceso de preparación del té al estilo ruso.

La kombucha, también llamada hongo de té o japonés, es una colonia de bacterias y un cultivo especial de levadura, a partir de la cual se prepara una bebida saludable. La primera mención del hongo del té proviene de hace 2000 años del Lejano Oriente y fue de allí donde la kombucha llegó a Europa.

La Kombucha tiene una consistencia gelatinosa. Cuando la añades al té azucarado, comienza el proceso de fermentación que da como resultado una bebida de kombucha saludable. Así que para prepararla necesitamos azúcar y algún tipo de té, además de la propia kombucha, por supuesto. ¿Qué tipo de té usar? Todo depende de nuestras preferencias de sabor. El té negro, blanco, rojo, y el matcha, jazmín o rooibos son perfectos. También puedes añadir unas cuantas variedades de tu té favorito a la kombucha.

El té fermentado, preparado a base de un hongo gelatinoso, es no solo sabroso, sino también rico en una serie de vitaminas y minerales. El consumo de la bebida de kombucha contribuye principalmente a fortalecer la inmunidad y mantener el equilibrio ácido-base, lo que significa que su consumo tiene un efecto positivo en el funcionamiento de todo el cuerpo.

¿Té al estilo inglés, ruso o quizás vienés? ¿Qué forma de beber té te gustó más?