Empecemos por el principio. ¿Qué se esconde bajo el misterioso nombre de la colección de platos I.D Ish by D'O del catálogo de la marca Kartell? I.D Ish es una denominación que refleja, ante todo, lo que ocurre en los bordes de los platos de esta serie: es decir, la 'huella dactilar' grabada en la porcelana, que es una especie de identificación de la persona que sirve el plato; en este caso, el chef y autor de la colección, Davide Oldani (D'O). El chef, que también es el diseñador de la colección, se centró no solo en la cocción de los alimentos, cuyo sabor y cualidades estéticas se realzan y exponen con la inusual forma de los platos, sino sobre todo en el gesto de servirlos a la mesa. En el momento en que el chef trae su creación de la cocina y la coloca en la mesa frente a los comensales expectantes. Preparado a mano, servido personalmente... Es más, los platos de la colección han sido nombrados en honor a las estaciones del año, reflejando el tipo y carácter de los platos de temporada que se suelen servir en cada periodo. También cabe destacar que la letra D combinada con la palabra Ish forma la palabra dish, que significa plato en inglés. ¡Qué sofisticación y modernidad!
El plato hondo Autumn aquí presentado tiene una forma muy interesante y fuertemente inclinada, que realzará bellamente la pasta, ensaladas, etc., servidas en él. Como ocurre con cada plato de la colección I.D Ish by D'O, el plato Autumn está fabricado en porcelana fina de hueso y ha sido 'marcado' con la huella dactilar del chef Davide Oldani, asegurando que todos los platos servidos en él recibirán la primera estrella...