Los moldes Gourmet de la empresa española Lékué han sido creados con silicona platino de alta calidad. Diseñados para uso profesional, también harán las delicias de los aficionados a la cocina. La silicona platino se puede utilizar en un amplio rango de temperaturas, y su flexibilidad y superficie antiadherente permiten separar fácilmente el contenido del molde.
El molde presentado permite elaborar 9 conchas de 40 ml. Los bizcochos de un molde de esta forma a veces también se llaman magdalenas.