El rallador Microplane Gourmet Extra Grueso, con una superficie de rallado de 12,6 x 6 cm, está diseñado para verduras y frutas como manzanas, coles, zanahorias, pepinos y patatas, así como para alimentos como mantequilla o quesos blandos y duros. Su ancha cuchilla en forma de pala está fabricada en EE. UU. con acero inoxidable y cuenta con un protector. La serie de ralladores Gourmet se caracteriza por su elegancia, su amplitud y su gran superficie abrasiva, pensados tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros. Con mangos suaves y puntas de goma antideslizantes para una mayor estabilidad, permiten rallar sin esfuerzo incluso los alimentos más 'duros'. Gracias a la tecnología de foto grabado patentada de Microplane, que utiliza productos químicos para crear las superficies de corte, los ralladores Microplane no desgarran ni desmenuzan los productos, conservando así su sabor y aroma.
La marca Microplane es líder mundial en la producción de ralladores multiusos, y su avanzada tecnología de cuchillas foto grabadas garantiza la extrema nitidez y eficacia de las herramientas que ofrece en su catálogo. Los ralladores Microplane se fabrican exclusivamente en EE. UU. y han sido patentados en muchos países del mundo. El fabricante ofrece una garantía de 2 años contra la corrosión.