Con una superficie de rallado de 13,5 x 9,5 cm, el rallador Gourmet Ultra Course de Microplane es el más robusto de la línea Gourmet, ideal para verduras y frutas como manzanas, repollo, zanahorias, pepinos y patatas, así como para alimentos como mantequilla o quesos blandos y duros. Su ancha hoja XL, en forma de espátula, está fabricada en EE. UU. con acero inoxidable y viene con un protector. La línea de ralladores Gourmet se distingue por su elegancia y su generosa superficie abrasiva, pensada tanto para chefs profesionales como para los amantes de la cocina casera. Equipados con mangos suaves y puntas de goma antideslizantes para una mayor estabilidad, permiten rallar sin esfuerzo incluso los alimentos más 'duros de roer'. Gracias a la tecnología de grabado fotoquímico patentada de Microplane, que utiliza procesos químicos para crear las superficies de corte, los ralladores Microplane no desgarran ni desmenuzan los productos, conservando así todo su sabor y aroma. El fabricante ofrece una garantía de 2 años contra la corrosión.
La marca Microplane es líder mundial en la fabricación de ralladores multiusos, y su avanzada tecnología de grabado fotoquímico garantiza la extrema nitidez y eficacia de las herramientas que ofrece en su catálogo. Los ralladores Microplane se fabrican exclusivamente en EE. UU. y han sido patentados en numerosos países de todo el mundo.