El rallador Evolution Quatro es un utensilio con 5 tipos de superficies de fricción, distribuidas en sus cuatro lados. Su diseño lo hace cómodo y estable, mientras que su mango ergonómico se ajusta perfectamente a la mano. Las cuchillas, fabricadas en acero inoxidable, son extremadamente afiladas y precisas, permitiendo obtener virutas gruesas, medianas y finas, polvo delicado y rebanadas con una facilidad asombrosa.