La Cintura di Orione es un conjunto de utensilios de cocina excepcional que fusiona la innegable maestría en el diseño de Richard Sapper con la sabiduría de célebres figuras culinarias de Francia e Italia. Alain Chapel, la familia Troisgros, Raymond Thuilier, Roger Vergé, Gualtiero Marchesi y Angelo Paracucchi son todos chefs, gourmets y autoridades culinarias con quienes Richard Sapper consultó para definir la forma, dimensiones y materiales óptimos de esta batería de cocina. El fruto de esta colaboración entre maestros de la gastronomía y el diseño es un conjunto de piezas extremadamente elegante y práctico, con cualidades estéticas que cautivan. Algunas de estas piezas están elaboradas con una combinación única y deslumbrante de cobre pulido y acero inoxidable, que hipnotiza con su brillo anaranjado y profundo.
El cazo para preparar salsas fue diseñado por Richard Sapper en estrecha colaboración con Alain Chapel. El propio maestro chef seleccionó el tamaño, las proporciones y el ángulo de las paredes del recipiente para que trabajar con él fuera lo más sencillo posible. El hecho de que esté fabricado en cobre, un metal que conduce el calor de maravilla, es de suma importancia para un cazo destinado a la elaboración de salsas, a veces extremadamente delicadas (como la salsa bearnesa). El calentamiento uniforme del contenido y la capacidad de modificar la temperatura con precisión y rapidez son un salvavidas cuando se manejan ingredientes sensibles (huevos, mantequilla y nata). Como es natural, el interior del cazo está revestido con una capa de acero inoxidable. Las paredes inclinadas del cazo facilitan el uso de espátulas y varillas para remover el contenido con frecuencia. Además de para la preparación de salsas, este cazo es una joya para hacer purés y saltear.