La cubertería de la colección Rundes Modell fue diseñada originalmente para el Cabaret Fledermaus de Viena y producida por Wiener Werkstätte. Es, sin duda, uno de esos diseños que dejaron una huella imborrable entre los accesorios de cocina creados en el siglo XX. Nacida en 1906 y adoptada por la gama Alessi en el año 2000, esta cubertería regresa al catálogo en 2015 a petición del chef Alain Ducasse, quien renovó su restaurante Louis XV en Mónaco. La inusual forma redonda de las cucharas y el original diseño de los tenedores y cuchillos hacen que la cubertería Rundes Modell se convierta en el acento principal de cualquier mesa. Disponible tanto en su versión modernizada como en su diseño original.
El cuchillo que aquí presentamos, de esta misma colección, es un cuchillo de mesa con una longitud de 21,5 cm.