Dripper

El café de dripper es café aromático y refinado. Gota a gota, el agua caliente se filtra a través de los granos de café molidos, extrayendo su aroma en el camino. La siguiente etapa es el filtro, que solo deja pasar lo más preciado del café: aroma, sabor, fragancia y color. ¡Los posos se quedan fuera! Un dripper de café debería formar parte del equipo de todo amante del café de especialidad, especialmente de aquellos a quienes les gusta viajar. Los drippers son cafeteras compactas y ligeras, por lo que puedes llevarlas fácilmente de viaje.

¿Cómo se prepara café con un dripper? Hay varias reglas, te daremos las básicas. En primer lugar, el agua no debe estar hirviendo. En segundo lugar, el café, al igual que el de una cafetera italiana, no debe molerse demasiado fino. En tercer lugar, las proporciones son importantes: usa de 6 a 7 gramos de café por cada 100 mililitros de agua. Echa un vistazo también a nuestras cafeteras de filtro.