Encendiendo la gran barbacoa

Nuestra guía de barbacoas

Podemos distinguir varios tipos básicos de barbacoa: las tradicionales de carbón, las eléctricas y las de gas. Al comprar una barbacoa, ya sea para el jardín o para uso doméstico, vale la pena hacerse algunas preguntas: ¿planeas grandes fiestas o más bien pequeñas barbacoas familiares? ¿Quieres llevar la barbacoa contigo de viaje? ¿Quieres que tu comida se cocine rápidamente o estás dispuesto a esperar pacientemente a que se cocine a fuego lento? ¡Pues vamos a la caza y captura de la barbacoa perfecta!

El tipo de barbacoa más popular es la de carbón, que probablemente no necesita presentación. Es una variante con la que todos estamos familiarizados desde hace años y está disponible en muchas formas y tamaños diferentes: tanto en versión fija como portátil, ideal para las vacaciones. Para encender una barbacoa de carbón necesitas, como su nombre indica, carbón, briquetas y pastillas de encendido. El encendido y la preparación de una comida perfecta lleva un poco más de tiempo en este caso que con una barbacoa eléctrica o de gas. Sin embargo, el mayor tiempo de cocción se refleja en el sabor de la comida. Las barbacoas de carbón vienen con y sin tapa, y algunas también tienen una rejilla o una bandeja especial para las cenizas para una fácil limpieza después de la barbacoa. Si aprecias los clásicos, una barbacoa de carbón para jardín sin duda cumplirá todas tus expectativas.

Las parrillas eléctricas con revestimiento antiadherente también gozan de una enorme popularidad, lo que no nos sorprende en absoluto. Esta variante de aparato te permite preparar tus platos asados favoritos durante todo el año, incluso en la comodidad de tu hogar. Es la opción ideal para quienes viven en bloques de pisos y no tienen la opción de una barbacoa clásica en el jardín. Muchos de estos aparatos tienen opción de control de temperatura y permiten preparar la comida mucho más rápido que la versión de carbón. Con una barbacoa eléctrica, puedes preparar no solo salchichas o filetes, sino también deliciosos sándwiches a la parrilla, y no genera un humo que pique en los ojos.

Las hogueras de exterior, con diseños originales y extremadamente elegantes, están ganando cada vez más popularidad. Esta es una solución pensada para jardines, terrazas y balcones contemporáneos. En su diseño, las hogueras recuerdan un poco a las chimeneas. La mayoría de ellas cambian de color de gris a platino con el uso, lo que las hace aún más originales. Además, gracias a su diseño especial, las hogueras protegen bien las llamas del viento y destacan por su altísima durabilidad. Si te has decidido por este tipo de barbacoa, presta atención al material del que está hecha. Lo más habitual es el acero inoxidable, que garantiza un calentamiento rápido. Una hoguera de hierro fundido también resultará una buena elección, ya que, aunque se calienta más lentamente, es extremadamente duradera. Nuestras barbacoas y hogueras ciertamente no te defraudarán.

Al comprar la barbacoa de tus sueños para tu jardín o piso, no debes olvidar algunos accesorios esenciales que mejorarán significativamente tu experiencia. Uno de ellos es una cubetería especial para carne, ideal para cortar y servir filetes o salchichas. También puede resultarte útil tener una rejilla adicional para tener aún más opciones. Te permite cocinar el plato principal y los acompañamientos al mismo tiempo. También vale la pena invertir en tablas para servir, que son especialmente útiles para barbacoas con grupos grandes. Podrás servir verduras o carne a la parrilla de forma elegante a tus invitados y usarlas para cortar los ingredientes de antemano.

Hablando de los básicos para la barbacoa, también vale la pena mencionar los platos: para una cena al aire libre, la mejor opción es una versión de plástico irrompible. ¿O necesitas un delantal para proteger tu ropa de las manchas cuando volteas la carne o pones kétchup? ¡También los tenemos en nuestro surtido! Si estás planeando una barbacoa fuera de la ciudad, considera también comprar una bolsa térmica para alimentos y una manta de picnic. En nuestra categoría de Picnic y Barbacoa, encontrarás sugerencias que te deleitarán por su color y diseño. ¡Todos estos accesorios para barbacoa harán que asar al aire libre sea un puro placer!