¿Qué ollas y sartenes comprar? Una guía paso a paso

Esta es una de esas preguntas de las que los motores de búsqueda probablemente están hartos :) Hay innumerables respuestas, al igual que a la pregunta sobre las mejores ollas y sartenes. También es difícil dar crédito a las clasificaciones de ollas y sartenes. ¿Por qué elegir las ollas y sartenes adecuadas es un dolor de cabeza?

1. Cuando decidimos comprar ollas y sartenes, esperamos que nos sirvan durante años (¡y quizás incluso generaciones!). De ahí la precaución que nos lleva a hacer una investigación exhaustiva.
2. Un buen juego de ollas y sartenes es un gasto importante. ¡Otra razón para extremar la precaución antes de comprar!
3. La variedad de ollas y sartenes disponibles en el mercado es enorme. ¿Cómo se hace para encontrar las mejores?

No te fíes de las clasificaciones de ollas y sartenes. Tampoco encontrarás ninguna aquí. ¿Por qué? Porque no creemos en soluciones únicas para todos. Los productos que mejor nos sirven son aquellos que se adaptan a nuestras necesidades específicas. Lo mismo ocurre con las ollas y sartenes. ¿De qué sirve un juego de 10 piezas si vives solo? O, por el contrario, si cocinas para una familia de cinco, ¿qué harás con ese elegante cazo del que tu amigo soltero tanto hablaba? ;)

Puede que suene inmodesto, pero en FormAdore no hay ollas ni sartenes malas. Lo cual no significa que te dejemos lanzarte de cabeza a nuestra vasta gama de utensilios de cocina. Si dejas de leer esta revista ahora y compras la primera olla que veas, quedarás satisfecho. Sin embargo, te pedimos unos minutos de tu tiempo: te guiaremos paso a paso hacia la olla perfecta para ti. ¡Decir que quedarás satisfecho con ella sería quedarse corto!

A continuación, un breve plan para encontrar las mejores ollas y sartenes para ti:

ETAPA I – Tus necesidades

El principio de de lo general a lo específico es una regla de oro que vale la pena seguir al tomar decisiones difíciles, y elegir buenas ollas y sartenes es ciertamente una de ellas. En esta etapa, también debes responder a la pregunta del presupuesto: ¿cuánto estoy dispuesto a gastar en unas muy buenas ollas y sartenes? Así que, antes de empezar a pensar en el color de las ollas y sartenes y el material del que están hechas, hazte algunas preguntas importantes sobre tus necesidades. Puede sonar extraño, pero a veces es fácil olvidar que el producto debe ser para ti, no tú para el producto.

SOLO COCINO PARA MÍ

SÍ: Aquí hay que tener cautela. ¿El hecho de que cocines solo para ti significa que necesitas una olla pequeña? ¡Absolutamente no! Es muy posible que prepares comidas para dos o tres días seguidos. Por lo tanto, la mejor olla para ti es una que pueda contener hasta tres porciones.

NO: Al cocinar para varias personas, evita las ollas pequeñas, a menos que quieras volverte loco. Echa un vistazo a nuestra gama de ollas grandes, con capacidades desde 6 litros en adelante.

COCINO UNA VARIEDAD DE PLATOS

SÍ: Si te gusta experimentar y hay mucha actividad en tu cocina, considera un extenso juego de ollas y sartenes, que incluirá tanto ollas grandes como pequeñas, altas y poco profundas, así como un cazo esencial. Un juego completo de ollas y sartenes diversas te dará mucha libertad en la cocina y definitivamente facilitará abordar incluso las recetas más complicadas: todo el proceso puede ocurrir al mismo tiempo, en una sola placa.

NO: Si siempre cocinas lo mismo, es muy probable que no te sientas realmente a gusto en la cocina, ¿verdad? Olvídate del juego de ollas y sartenes; no lo necesitas para ser feliz, y solo ocupará espacio. Opta por una buena olla grande o un juego clásico de olla + cazo o olla + sartén honda, que será conveniente para recalentar platos.

EL DISEÑO ES MUY IMPORTANTE PARA MÍ

SÍ: Nos alegra oír eso, ¡porque FormAdore es el hogar del buen diseño! Aquí solo encontrarás ollas y sartenes preciosas. Si buscas algo verdaderamente único y de diseño, echa un vistazo a las ollas y sartenes Alessi de la colección Mami o las ollas y sartenes Copper Line de Eva Solo de cobre. Su precio es más alto debido a su diseño original.

NO: Aunque el diseño no sea importante para ti, no te preocupes, no tienes por qué dejarnos :) Tenemos muchas ollas y sartenes cuyo ingenio en el diseño se centró en lograr la máxima funcionalidad. En otras palabras, solo hay una respuesta a la pregunta "qué ollas y sartenes comprar": las de FormAdore.

TENGO MUCHO ESPACIO EN LA COCINA

SÍ: No te preocupes, incluso si tus armarios de cocina están vacíos, no tienes que comprar un juego de ocho ollas y sartenes. Quizás rara vez cocinas y solo para ti; en ese caso, llenar tu cocina de ollas y sartenes no tiene mucho sentido (consulta la pregunta SOLO COCINO PARA MÍ). Sin embargo, si pasas la mayor parte del día en la cocina y te encanta cocinar, entonces anímate y opta por un juego de ollas y sartenes.

NO: Te enfrentas a un desafío. Necesitas equiparte con varias ollas y sartenes que quepan en tus armarios. Ten cuidado con los juegos de ollas y sartenes; pueden contener artículos que no usarás y que ocuparán espacio. Lo mejor es montar tu propio juego, estrictamente adaptado a tus necesidades. Además, considera si vale la pena cambiar una olla por una sartén honda, que no solo será más baja sino que también servirá como "contenedor" para otra olla.

ETAPA II – Echemos un vistazo a las ollas y sartenes

Como ya hemos establecido, las mejores ollas y sartenes son aquellas que se adaptan a tus necesidades. Si ya sabes (más o menos) lo que necesitas y en qué cantidad, es hora de la parte más agradable del trabajo: elegir ollas y sartenes específicas.

Funcionalidades clave de ollas y sartenes: inducción, lavavajillas, horno

¿LA OLLA ES APTA PARA INDUCCIÓN?

Actualmente, la mayoría de las ollas y sartenes fabricadas son aptas para inducción. Sin embargo, recuerda siempre revisar la descripción del producto para ver si una olla en particular es adecuada para usar en una placa de inducción. Recomendamos optar por ollas y sartenes compatibles con inducción, incluso si cocinas con gas. Quién sabe, quizás en el futuro te mudes a una casa o piso con placa de inducción.

¿Qué ollas y sartenes para inducción puedes encontrar en FormAdore? No hay una respuesta única a esta pregunta, ya que la inducción se puede aplicar a la producción de ollas y sartenes verdaderamente diversas; puedes comprobarlo de dos maneras. Ve a nuestra categoría separada de ollas y sartenes para inducción o usa el filtro "Inducción", que encontrarás en el lado izquierdo de cada página con ollas y sartenes (¡incluso si entras en categorías tan especializadas como ollas negras o ollas grandes!).

¿SE PUEDE LAVAR LA OLLA EN EL LAVAVAJILLAS?

Un lavavajillas es uno de esos electrodomésticos sin los cuales es difícil imaginar la vida. Por eso, muchas personas, al elegir artículos de cocina, ponen una condición: la posibilidad de lavarlos en el lavavajillas. Y esto es perfectamente comprensible. Con las ollas y sartenes, la situación es un poco diferente... Vale la pena recordar algunas cosas:

1. A menudo ocurre que, en teoría, una olla se puede lavar en el lavavajillas, pero el fabricante no lo recomienda. Los detergentes fuertes que se encuentran en los líquidos y pastillas para lavavajillas pueden, con el tiempo, dañar las capas individuales incluso de las mejores ollas y sartenes; las ollas y sartenes nos acompañan durante años (¡y a veces generaciones!), por lo que durante su vida útil, entran en el lavavajillas muchas, muchas veces. Colocamos las ollas y sartenes en el lavavajillas boca abajo, por lo que su base, la superficie horizontal donde el detergente corrosivo se deposita fácilmente, es particularmente vulnerable.
2. Hay una serie de materiales que, por regla general, no deben lavarse en el lavavajillas. Estos incluyen el hierro fundido, el cobre y el acero inoxidable muy pulido. Si la compatibilidad con el lavavajillas es una prioridad para ti, descarta estos materiales desde el principio.
3. ¿Y si nos arriesgamos a decir que lavar ollas y sartenes en el lavavajillas es simplemente... ineficiente? Primero, una olla ocupa mucho espacio; es mejor poner cubiertos sucios o algunos platos en su lugar. Piensa en qué te llevará más tiempo: lavar algunos platos/un montón de cubiertos o una olla. Segundo, el chorro de agua a menudo simplemente no llega al fondo de la olla, dejando muchos residuos de comida seca en sus paredes.

¿LA OLLA ES APTA PARA EL HORNO?

La última de las tres funciones básicas de las ollas que son importantes para la mayoría de los cocineros es la capacidad de usarla en el horno. Y aquí, de nuevo, un filtro práctico te ayudará, que encontrarás en el lado izquierdo de cada categoría de ollas y sartenes en FA.

Marca "sí" en el filtro "Horno" para ver solo aquellas ollas y cazos que se pueden usar en el horno. ¡En FormAdore, la mayoría de los productos de esta categoría cumplen este criterio!

Las ollas y sartenes aptas para horno más populares son aquellas hechas completamente de un solo material, como las ollas de hierro fundido o las ollas de acero inoxidable.

Selección final: material, color, otras características

Al principio, escribimos que al preguntarnos qué ollas y sartenes comprar, vale la pena empezar por los aspectos más importantes y dejar los menos cruciales, como el color de las ollas y sartenes o el material del que están hechas, para el final. En cuanto al color, es obvio que queremos que las ollas y sartenes sean atractivas y combinen con nuestra cocina, pero probablemente nadie consideraría su color un factor decisivo en la compra.

La situación es ligeramente diferente con el material. Algunos de ustedes podrían tener un material específico en mente desde el principio (aluminio, acero inoxidable, hierro fundido), lo cual es conveniente porque reduce eficazmente el surtido (cuya amplitud puede ser abrumadora). Sin embargo, recomendamos no asumir de antemano que un material en particular es ideal para nosotros. Como demostramos anteriormente, otras características de las ollas y sartenes son más importantes: su construcción, capacidad, prestaciones, funciones. Contrariamente a las apariencias, estas no provienen de las propiedades del material (en la mayoría de los casos), sino de la calidad de la fabricación del producto en sí.

Al grano.

Ahora te encuentras en la etapa final de tu viaje de selección de ollas y sartenes. Sabes cuántas ollas y sartenes necesitas, qué capacidad, para qué tipo de placa (inducción o gas), si quieres que sean aptas para lavavajillas, etc. El 99% de las veces, tendrás frente a ti ollas y sartenes hechas de diversos materiales. ¿Cómo tomas la decisión final? A continuación, describimos las características de los materiales más populares. Y aquí te dejamos. La decisión final sobre qué ollas y sartenes elegir es tuya ;)

* ¡Cuidado con las ollas y sartenes de acero ligeras! Su base probablemente es fina y la comida se quemará fácilmente.

* En FormAdore no hay ollas y sartenes de aluminio "normales", es decir, sin ningún recubrimiento; estas ollas y sartenes son más baratas que las de acero inoxidable.