Vasos y copas para licores

Elegir la copa adecuada para cada tipo de vino es un verdadero arte, y aunque algunos fabricantes ofrecen copas diseñadas para cada variedad de uva y región vinícola, un buen conocedor de vinos puede arreglárselas perfectamente con solo unos pocos tipos de copas. Aunque en la antigüedad se utilizaban copas de oro y plata para consumir esta noble bebida, el vino se siente más a gusto en copas de cristal, que se han usado para este propósito desde el siglo XV. Contrariamente a la creencia popular, el color del cristal, así como la forma y el tamaño de la copa, dejan su huella en la percepción de esta bebida. Si bien no existen estándares específicos que definan el tamaño y la forma de las copas adecuadas para tipos de vino específicos, se han adoptado varios principios de uso generalizado.

En primer lugar, el recipiente en el que se sirve el vino debe ser de cristal transparente y fino. Solo así tendrás la oportunidad de apreciar el color, la densidad y la claridad de la bebida. Las copas para vino tinto deben ser más grandes que las copas para vino blanco, con un cuenco más ancho y menos profundo. Es una buena idea que la copa sea más estrecha en el borde que en la parte central, esto ayuda a concentrar y apreciar plenamente los aromas de la noble bebida. Las copas de vino blanco, más pequeñas y menos abultadas, pueden adoptar una forma de tulipán. Los verdaderos conocedores de vino también deberían equiparse con copas para los Borgoñas tintos con cuerpo, que son bastante grandes, con un ancho significativo y un tallo alto. Esto permite que la bebida libere por completo sus aromas. Las copas de champán especiales, con un cuenco esbelto y estrecho que retiene las burbujas por más tiempo, también son esenciales.

Aunque la forma y el tamaño de las copas no están estrictamente definidos por ninguna regla, la forma en que se sirve el vino en ellas sí está sujeta a ciertas regulaciones. Primero, antes de servir, las copas deben enjuagarse con agua sin detergentes, para que el polvo y los productos químicos no afecten el sabor de la bebida. Cuando se vayan a servir diferentes tipos de vino en la cena, las copas apropiadas para cada uno deben disponerse en un ángulo de 45°, en orden de consumo de derecha a izquierda. Solo deben llenarse hasta aproximadamente 1/3 de su altura para permitir a los invitados "remolinear el vino". Esto ayudará a liberar todo el buqué de la bebida y a apreciar plenamente sus cualidades. Al consumir la bebida, se debe sostener la copa por el tallo, no por el cuenco, para evitar calentar innecesariamente su contenido. Siguiendo estas pocas reglas básicas, tendrás la oportunidad de disfrutar de todas las cualidades de esta noble bebida sin romper las reglas comunes del saber estar.

Por otro lado, beber licores más fuertes, como el whisky, también tiene sus propias reglas. Las copas de whisky suelen ser anchas y cortas para mantener la bebida a baja temperatura; a veces, adoptan formas originales. Los conocedores recomiendan degustar el whisky con hielo o, mejor aún, con piedras de enfriamiento, que enfriarán la bebida sin diluirla. Vale la pena abastecerse de accesorios para enfriar, moldes y accesorios para hielo para tenerlos siempre a mano cuando te apetezca una bebida perfectamente servida.

Los expertos en alcohol también recomiendan beber cerveza en jarras especiales y vasos de cerveza. La forma adecuada de los recipientes resalta plenamente el sabor de las cervezas, especialmente las artesanales. Completa un cómodo conjunto de accesorios para cerveza útiles, como un enfriador de cerveza, posavasos y abrebotellas, para tenerlos siempre a tu alcance cuando te apetezca una jarra de cerveza fría.