La extensa colección de cubiertos Nuovo Milano es el fruto de la colaboración entre Ettore Sottsass y Alberto Gozzi. La combinación del estilo inconfundible de Ettore Sottsass, considerado uno de los padres del diseño italiano, y la pericia de Alberto Gozzi, experto en arte culinario y saber estar, ha dado como resultado un juego de cubiertos funcional, práctico y con un atractivo innegable. Nuovo Milano fue reconocido por el jurado del 15º premio Compasso d'Oro (1989) y por la bienal Bio 12 de Liubliana (1988). Ettore Sottsass deseaba que los cubiertos Nuovo Milano evocaran las piedras pulidas por el agua; de hecho, las piezas de la colección se caracterizan por sus líneas suaves y todos los bordes (excepto, por supuesto, los de las hojas) han sido notablemente redondeados. Los cubiertos Nuovo Milano han sido fabricados en acero inoxidable pulido de alta calidad. El carácter universal del juego permite que se combine a la perfección tanto con vajillas modernas como con las más clásicas.
Un cucharón para servir sopa de la sopera a los platos. Sus formas delicadas, combinadas con el acero inoxidable pulido, confieren a la colección un efecto característico de sutileza y elegancia.