La extensa colección de cubiertos Nuovo Milano es el fruto del ingenio de Ettore Sottsass y Alberto Gozzi. La fusión del estilo inconfundible de Ettore Sottsass, considerado uno de los padres del diseño italiano, y la maestría culinaria de Alberto Gozzi, experto en el arte de la buena mesa, ha dado como resultado una cubertería funcional, práctica y, sobre todo, atractiva. Nuovo Milano no pasó desapercibida, obteniendo el reconocimiento del jurado en la 15ª edición del premio Compasso d'oro (1989) y en la bienal Bio 12 de Liubliana (1988). Ettore Sottsass buscaba que los cubiertos Nuovo Milano recordaran a las piedras pulidas por el agua, y lo consiguió: las piezas de la colección se caracterizan por sus líneas suaves y todos sus bordes (a excepción, claro está, de los filos de los cuchillos) han sido cuidadosamente redondeados. Los cubiertos Nuovo Milano están fabricados en acero inoxidable pulido de alta calidad. Su carácter universal permite que se adapten a la perfección tanto a vajillas modernas como a las más clásicas.
Un tenedor de servir de la colección Nuovo Milano. Permite que anfitriones e invitados puedan servirse fácilmente los acompañamientos del plato principal.