Cuando hace frío y viento fuera, vale la pena preparar un café reconfortante que te envolverá con su agradable calidez y maravilloso aroma. El café con varios aditivos seguramente te levantará el ánimo y te dará un impulso de energía. ¿Cómo se hace el café de jengibre, qué lleva el café irlandés y cómo se prepara el café turco con chile? ¡Descubre las formas de preparar café de invierno!
1. Receta de café de jengibre
Maravillosamente...
fragante con especias cálidas, dulce y reconfortante, el café con canela, jengibre, cardamomo y nuez moscada es la idea perfecta para un capricho de otoño-invierno que te dará un verdadero empujón, incluso en el día más sombrío y frío. ¿Cómo se hace el café de jengibre? ¡Es pan comido! Necesitarás una cafetera, café, especias aromáticas y unos minutos de tu tiempo. Descubre nuestra receta probada y comprobada de café de jengibre.
Ingredientes:
- 3 cucharaditas de café molido
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 0.5 cucharadita de miel
- 2 cucharadas de leche condensada azucarada
- una pizca de canela, jengibre, nuez moscada y cardamomo
Preparación:
- Mide 3 cucharaditas de café de un recipiente para café.
- Prepara una infusión de café en una cafetera de émbolo.
- Retira el émbolo de la cafetera y añade el café medido. Vierte agua hirviendo y déjalo reposar unos 5 minutos.
- Vierte el café en una cacerola, añade azúcar, miel y las especias cálidas. Calienta la bebida a fuego lento durante unos 3 minutos, con cuidado de que no hierva.
- Retira la olla del fuego y vierte la leche. Remueve.
- Vierte el café de jengibre listo en una taza o jarra grande.
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2. Café de invierno con chocolate
En las largas noches de otoño e invierno, nada levanta el ánimo como un café maravillosamente fragante, espeso, caliente y cremoso con chocolate. Comprueba por ti mismo lo agradablemente cálido y vigorizante que es esta aromática bebida de café y chocolate.
Ingredientes:
- 3 cucharaditas de café recién molido
- 150 ml de agua
- 100 ml de leche
- 50 g de chocolate con leche
- una pizca de canela y cacao
Preparación:
- Calienta 50 ml de leche en una cacerola.
- Parte el chocolate en trozos y añádelo a la leche caliente. Removiendo constantemente, cocina la leche con chocolate a fuego lento hasta que el chocolate se derrita por completo.
- Espuma los 50 ml restantes de leche en una cafetera o con un espumador de leche.
- Prepara una infusión, que será la base de tu café de invierno con chocolate, en una jarra para preparar café.
- Vierte el café recién hecho en tazas. Complétalo con leche caliente y chocolate. Cucharea la leche espumada por encima. Espolvorea la bebida terminada con una pizca de canela y cacao.
Datos interesantes
3. Café turco con chile y cacao
El café turco preparado con chile es una bebida intensa, de sabor distintivo, maravillosamente cálida y vigorizante, perfecta para las largas noches de invierno. Añadir chile y cacao al café no solo diversifica su sabor, sino que también enriquece la bebida de café con valiosos nutrientes para nuestra salud. El café turco, para el que se necesita un cezve que se parece a una jarra pequeña con un mango largo, es sencillo de preparar, pero requiere un poco de paciencia, ya que necesita ser calentado varias veces. El café caliente con chile es una opción ideal para las personas que aman las bebidas de café muy aromáticas, intensas y fuertes.
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de café recién molido
- 1 cucharadita de azúcar
- 100 ml de agua fría
- 1 cucharadita de cacao
- una pizca de chile
Preparación:
- Vierte el café molido en el cezve, añade agua muy fría. Agrega azúcar.
- Coloca el cezve en el fogón y comienza a calentar a fuego lento. Debes controlar constantemente la temperatura del café para evitar que hierva.
- Cuando aparezca espuma en el café, retira el cezve del fuego y espera unos minutos.
- Añade chile y cacao tamizado al cezve con café, vuelve a ponerlo en el fogón y calienta de nuevo. Repite esto tres veces.
- Después del último calentamiento del café con cacao, espera unos minutos para que los posos se asienten en el fondo.
- Vierte la bebida lista en una taza de café.
4. Café irlandés, una receta de café irlandés
El café irlandés, que es café preparado con azúcar moreno y whisky irlandés, decorado con nata fresca montada, es una bebida deliciosa, fácil de preparar y reconfortante. ¡Justo lo que necesitas para las tardes de invierno! Aprende a preparar café irlandés.
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de granos de café
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 30 ml de whisky
- 1/4 taza de nata para montar al 30% ligeramente batida
Preparación:
- Muele los granos de café en un molinillo de café.
- Vierte agua en la parte inferior de una cafetera Moka de aluminio o acero inoxidable.
- Coloca la cesta del filtro sobre el depósito de agua. Añade el café recién molido. No lo apisones, simplemente golpea suavemente el filtro contra la encimera de la cocina para que el café se asiente bien.
- Coloca la parte superior de la cafetera Moka, donde se recoge el café listo. Enrosca el aparato.
- Preparar café en una cafetera Moka es realmente sencillo. Coloca la cafetera Moka en un fogón de gas, eléctrico o incluso de inducción (en FormAdore encontrarás una amplia selección de cafeteras Moka para inducción). Espera unos minutos a que el agua hirviendo cree presión y pase del depósito inferior, a través del filtro, a la parte superior de la cafetera.
- Inmediatamente después de escuchar el característico gorgoteo, apaga el fogón y retira la cafetera Moka del quemador. ¡El aromático y de sabor intenso café de cafetera Moka está listo!
- Vierte el café caliente en una copa con tallo previamente calentada y añade azúcar. Remueve con una cucharilla de café hasta que el azúcar se disuelva por completo. Añade el whisky, remueve de nuevo. Decora el café irlandés con nata montada.
- Este café preparado debe beberse a través de la capa de nata montada, que es mejor preparar usando un espumador de leche.
¡Descúbrelo!
5. Pumpkin Spice Latte, o café con leche de calabaza
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte es una bebida de café dulce y aromática con puré de calabaza y una generosa cantidad de especias cálidas. El Pumpkin Latte es un delicioso café reconfortante que, cubierto con una capa de nata montada, se convertirá en un postre exquisito. ¿Cómo hacer un café con leche de calabaza y especias en la comodidad de tu propia casa?
Ingredientes:
- espresso doble
- 125 ml de leche
- 2 cucharadas de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de sirope de arce
- 0.5 cucharadita de canela
- una pizca de: jengibre, nuez moscada, clavo molido
- opcional: nata montada
Preparación:
- Calienta la leche con el puré de calabaza, el sirope de arce y las especias cálidas en una cacerola.
- Bate la mezcla caliente con una batidora hasta que la leche de calabaza esté ligeramente espumosa.
- Cuela la leche de calabaza por un colador, vuelve a batir con una batidora y vierte en una taza.
- Prepara un espresso doble en una cafetera. Vierte el café en la taza con la mezcla de calabaza.
- Puedes decorar el latte terminado con una capa de nata montada y espolvorear con canela.
¡Compruébalo!
El tiempo no nos está mimando, así que hoy, hazte con los accesorios de café esenciales como: jarras y cafeteras, cafeteras Moka y tazas bonitas, para que puedas disfrutar del sabor de una bebida de café reconfortante todos los días.
