Tablas de cortar y servir

Tablas de cortar - El héroe anónimo de la cocina











































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































tablas de cortar. La cocina es el corazón del hogar, un lugar donde ocurre la magia culinaria. Para que cocinar cada día sea un placer, no una tarea, se necesitan las herramientas adecuadas. Las tablas de cortar de alta calidad son una de las más importantes. Las necesitarás para picar verduras para una ensalada, cortar carne, preparar ingredientes crudos, o cortar pan. Una buena tabla garantiza comodidad, seguridad e higiene, y también cuida de tus cuchillos. Las tablas de cortar de alta calidad o profesionales son accesorios que durarán años y definitivamente vale la pena invertir en ellos. Ofrecemos una amplia selección de tablas, incluyendo tablas de cortar de diseño moderno, tablas de cocina hechas de diversos materiales y tablas de cortar en diversas formas.

¿Cuáles son las mayores ventajas de una tabla de cortar? ¿Deberías elegir tablas de plástico, tablas de cortar autorreparables, o quizás apegarte a la tradición con tablas de cortar de aspecto natural? ¿O quizás tablas de plástico y tablas de cortar en varias formas? ¡Estamos aquí para ayudarte a decidir!

Elegir la tabla de cortar adecuada

¿Qué tablas de cortar pan deberías elegir? ¿Qué tablas de cortar verduras funcionarán mejor? ¿Vale la pena invertir en tablas de cortar de piedra, o quizás en tablas de madera maciza? ¡Nuestra tienda ofrece una selección tan rica de tablas que es fácil perderse! Material, tamaño, forma – diferentes tipos de tablas varían en matices que realmente importan. Los aficionados a las soluciones prácticas encontrarán aquí tablas de cortar muy funcionales – con ranuras para migas o jugos, o compartimentos para restos. Los entusiastas del diseño pueden elegir tablas de cortar de aspecto tradicional o tablas modernas. La gama de tablas disponibles en FormAdore garantiza que definitivamente encontrarás algo para ti entre estas bellezas. Así que, echemos un vistazo más de cerca a qué prestar atención al elegir tablas de cortar de alta calidad.

Tablas de cortar - Higiene y cuidado

La higiene en la cocina es primordial. Entonces, ¿cómo cuidar las tablas de cocina de madera para asegurarte de que te sirvan durante muchos años? Independientemente de si tienes tablas de cortar de vidrio, tablas de cortar de piedra, tablas de madera de acacia, de plástico o de madera, el lavado regular es clave.

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  Después de cada uso, lava a fondo la tabla con agua tibia y jabón para platos.

  
  


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  Esto se aplica especialmente a las tablas de cortar carne.

  
  


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  Enjuaga la superficie de la tabla y, lo más importante, sécala a fondo. La humedad favorece las bacterias.

  
  

El cuidado de las tablas de cortar pan o de las diversas tablas de madera suele ser más sencillo que el de las que se usan para carne o verduras, pero sigue siendo crucial para su durabilidad e higiene. Después de cada uso, lo más importante es retirar a fondo todas las migas – incluso de las tablas de cortar especiales con ranuras – preferiblemente sacudiéndolas o usando un cepillo especial o un recogemigas. Luego, vale la pena lavar la superficie con agua tibia y una pequeña cantidad de jabón suave para platos. Recuerda evitar el remojo prolongado, especialmente para las tablas de madera de acacia o los modelos de madera y bambú, que pueden deformarse. También es crucial secar a fondo la tabla después de lavarla, idealmente colocándola en posición vertical para asegurar la circulación del aire.

Una tabla de cocina de madera o bambú puede requerir un aceitado ocasional con aceite apto para alimentos.

Combina la tabla con el alimento que vas a cortar. ¿Importa el color de la tabla de cortar?

¿Te preguntas si el color de tu tabla de cortar importa? ¡Absolutamente! En las cocinas profesionales, donde se utilizan tablas profesionales, se emplea un sistema de codificación por colores para evitar la contaminación cruzada. Aunque no tienes que ser tan estricto en casa, vale la pena inspirarse. Tener varias tablas marcadas con diferentes colores aumenta significativamente la higiene, especialmente al picar verduras, preparar ingredientes crudos, o cortar carne.

Un ejemplo de división de colores para tablas que puedes adoptar:

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  Verde: tablas dedicadas para picar verduras

  
  


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  Rojo: ideal para cortar carne

  
  


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  Azul: ideal para pescado y mariscos

  
  


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  Blanco: tablas para cortar pan, lácteos y alimentos cocinados

  
  

¡Estas tablas de cortar altamente funcionales realmente facilitan el mantenimiento del orden y la seguridad en la cocina! Puedes leer más sobre ellas en nuestro artículo aquí.

¿Cómo elegir una tabla de cortar?

Elegir la tabla ideal depende de tus necesidades individuales y hábitos culinarios. Considera algunos aspectos clave que influirán en tu decisión:

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  Material: Tienes varias opciones: madera (incluyendo las muy populares tablas de madera de acacia), bambú, ¿o quizás plástico práctico? Lee nuestra guía y conoce las diferentes tablas de cocina para elegir el mejor material para ti.

  
  


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  Tamaño: ¿Necesitas una tabla pequeña para tareas menores, o una grande que pueda albergar todo? En nuestra amplia selección de tablas, encontrarás varios tamaños para adaptarse a cada cocina, así como tablas de servir y juegos de tablas.

  
  


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  Grosor: Las tablas sólidas más gruesas suelen ser más estables.

  
  


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  Funcionalidad: ¿Te serán útiles las tablas de cortar con ranuras (¡ideales para recoger jugos!), patas antideslizantes, o quizás tablas de cortar con asas? Busca una tabla de cortar altamente funcional.

  
  


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  Apariencia: Las tablas de cortar de diseño moderno son una hermosa adición a cualquier cocina. Las tablas de cortar de aspecto elegante funcionarán perfectamente en cocinas clásicas, mientras que las tablas de cortar de aspecto natural serán una hermosa adición a cocinas de estilo rústico o moderno. Las tablas de cortar de piedra complementarán la estética de la cocina minimalista.

  
  

Recuerda que las tablas son una inversión para años, así que elige tablas de cortar de alta calidad para asegurarte de que te sirvan fielmente.

Es difícil imaginar una cocina completamente funcional sin una tabla sólida. ¡Es donde ocurre toda la magia de las preparaciones culinarias! Una tabla resistente es un requisito absoluto – proporciona no solo comodidad, sino, lo más importante, higiene. Además, ¡protege tus cuchillos!